El Día Mundial de la Alimentación es una jornada que se
celebra anualmente el 16 de octubre desde 1981, fue proclamada por la
Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura en
1980.
Este 16 de octubre, el mundo celebra el Día Mundial de
la Alimentación 2024, una iniciativa de la FAO creada para concienciar sobre el
problema del hambre y promover la seguridad alimentaria.
Bajo el lema “Derecho a los alimentos para una vida y un
futuro mejores”, se pone el foco en la importancia de que todas las personas,
sin excepción, tengan acceso a una alimentación adecuada y nutritiva.
Este año, la FAO resalta que casi 2800 millones de personas
en todo el mundo no pueden permitirse una dieta saludable, lo que agrava los
problemas de malnutrición, hambre y enfermedades relacionadas con la
alimentación. En este contexto, la Dieta Mediterránea, con el aceite
de oliva como uno de sus grandes baluartes, se erige como un modelo de
referencia para lograr una alimentación saludable, accesible y sostenible. Este
tipo de dieta no solo ofrece una nutrición equilibrada, sino que
también es un aliado en la prevención de enfermedades y el cuidado del
medio ambiente, al promover el consumo de alimentos frescos, locales y
mínimamente procesados.
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